Δείτε τις διαθέσιμες ποικιλίες σταφυλιών

DSC00080small

Ο αμπελώνας μας βρίσκεται στην πεδιάδα της Θεσσαλίας στα σύνορα του νομού Λαρίσης και νομού Μαγνησίας στο Μεγάλο Μοναστήρι.

Εδώ και χρόνια η οικογένεια μας με μεράκι και υπομονή έχει φτιάξει τις κατάλληλες συνθήκες ώστε να παράγει τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών για κρασί και τσίπουρο.

 

Οι ποικιλίες που παράγουμε είναι :

  1. Ροδίτης
  2. Μοσχάτο (υπάρχει κυρίως μόνο στην Θεσσαλία)

Ροδίτης

Ποικιλία από τις διαδομένες στην Ελλάδα, δίνει λευκά κρασιά με υπέροχο φρουτώδες άρωμα και φινέτσα.

Είναι η δεύτερη σε έκταση ποικιλία στους ελληνικούς αμπελώνες.

Πρόκειται για μια ποικιλία καθαρά οινοποιήσιμη μιας και έχει κουκούτσια, αλλά και σαν βρώσιμη είναι αρκετά νόστιμη και τραγανή.

Τα κρασιά που παράγονται από ροδίτη είναι δροσερά, με χαρακτηριστική οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Αυτό κάνει την ποικιλία αυτή να χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως «διορθωτικός » σε ανάμειξη με άλλες ποικιλίες.

Η ποικιλία εμφανίζει έντονη παραλλακτικότητα που σημαίνει ότι παρουσιάζει διαφορές τόσο στα μορφολογικά χαρακτηριστικά του (σχήμα και μέγεθος σταφυλιού) όσο και στα τεχνολογικά (περιεκτικότητα σε σάκχαρα κα στην οξύτητα του μούστου) και αρωματικά χαρακτηριστικά της.

Ο τρύγος αρχίζει περίπου στο τελευταίο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου.

Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας ξεκινάει η πώληση τους από αρχές Σεπτεμβρίου.

Μοσχάτο

Η ποικιλία που παράγουμε είναι μοσχάτο Αμβούργου. Μοναδικό ανάμεσα στα διάφορα είδη του μοσχάτου διότι ξεχωρίζει για τις ερυθρωπές ρώγες του.

Είναι μία από τις λίγες ποικιλίες που οινοποιούνται και παράλληλα καταναλώνονται ως επιτραπέζιες  και αυτό γιατί έχει νόστιμο σταφύλι, έτοιμο να σαγηνεύσει σε ερυθρά, ροζέ και γλυκά κρασιά .

Επίσης το μοσχάτο θεωρείται η ιδανική ποικιλία σταφυλιού για απόσταξη τσίπουρου.

Ο τρύγος αρχίζει περίπου στο πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου.

Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας ξεκινάει η πώληση τους από αρχές Αυγούστου.

Διαθεσιμοτητα Αποστακτηριου

Ενημερωθείτε για τις ημέρες που είναι διαθέσιμο το αποστακτήριο για να κάνετε απόσταξη τα σταφύλια σας ή για να επισκεφθείτε τον χώρο για ξενάγηση και ενημέρωση απο τους αρμόδιους. Προσεχώς το πρόγραμμα.

Τα νεα μας

  • 12.04.2012 Εγκαινιάζουμε την Ιστοσελίδα μας
  • 16.04.2012 Τα stafilia.gr τώρα και στο facebook με δικιά του σελίδα

Στοιχεια Επικοινωνιας

Για παραγγελίες προϊόντων και κρατήσεις για το αποστακτήριο καλέστε στο :
6947936855

Είτε μέσω αλληλογραφίας
info@stafilia.gr

You are here Σταφυλια